Découvrez la saveur subtile du Songe (ou tarot), tubercule tropical dont le goût rappelle celui de la pomme de terre.

Royal Bourbon, par une sélection rigoureuse des légumes qu'il transforme et par la technologie de surgélation qu'il utilise assure à ce produit une qualité très proche de celle du légume frais. Le piment vert surgelé complète la gamme de fruits et légumes tropicaux que Royal Bourbon a développé pour vous : Papaye, gingembre, patate douce, mangue, letchi ou encore Ananas Victoria ...

 

POIDS NET

1 sachet de 250g

 

PRÉPARATION 

A La casserole: plongez les morceaux de songes encore surgelés dans de l'eau bouillante. Portez à ébullition et laissez cuire environ 22 minutes jusqu'à ce que le songe soit tendre.

A l'autocuiseur (cocotte minute) : Placez vos morceaux de songes dans un panier à vapeur et laissez cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Une fois cuit, se consomme seul avec du beurre ou en accompagnement de vos viandes ou poissons en morceaux ou en purée.

 

SUGGESTION DE RECETTES  

Chips de Songe : 

Ingrédients:

  • 500g de songe
  • sel, poivre
  • huile

Préparation:

  • Décongelez les morceaux de songe dans un bol d'eau à température ambiante pendant 2h environ.
  • Une fois décongelés et bien égouttés, tranchez les morceaux de songe en fines lamelles et faites les frire dans de l'huile chaude.
  • Une fois les chips dorées, disposez les sur du papier absorbant pour éliminier l'excès d'huile.
  • Salez et dégustez.

 

CONSERVATION

A conserver 5 jour au maximum dans le compartiment glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur, à -18°C jusqu'à la date d'utilisation maximale indiquée sur le sachet.
Ne jamais recongeler un produit déjà décongelé

VALEURS NUTRITIONNELLES: