Piment vert

Découvrez la saveur subtile de ce piment vert, petit fruit tropical particulièrement fort et très consommé dans les îles du sud de l'Océan Indien.

Royal Bourbon, par une sélection rigoureuse des légumes qu'il transforme et par la technologie de surgélation qu'il utilise assure à ce produit une qualité très proche de celle du légume frais. Le piment vert surgelé complète la gamme de fruits et légumes tropicaux que Royal Bourbon a développé pour vous : Papaye, gingembre, patate douce, mangue, letchi ou encore Ananas Victoria ...

 

POIDS NET

1 sachet de 250g

 

PRÉPARATION 

Vous pouvez l'utiliser directement dans vos préparations en l'écrasant ou en le mixant sans décongélation. Le piment reléve avantageusement les préparations où il est incorporé. Il est très utilisé dans la cuisine réunionnaise.

 

SUGGESTION DE RECETTES  

Sauce de piment vert :

Ingrédients:

• 15 g de gingembre (1 c.à.s)
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 50 g de piment
• 2 c.à.s d'huile
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.s de jus de citron

Préparation:

• Dans un mixeur, mixez le sel, le gingembre et le piment (sans décongélation). Reservez dans un bol.
• Ajoutez-y l'oignon émincé, 2 cuillères à soupes d'huile ainsi qu'1 cuillère à soupe de jus de citron.
• La sauce de piment vert se consomme en acompagnement de vos plats de riz avec une viande ou un poisson."

 

CONSERVATION

A conserver 5 jour au maximum dans le compartiment glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur, à -18°C jusqu'à la date d'utilisation maximale indiquée sur le sachet.
Ne jamais recongeler un produit déjà décongelé

 

VALEURS NUTRITIONNELLES: